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这海鲜店竟藏着一只“鸡” 这里有清远政府唯一

据说在川江免押金微信红包扫雷群,只有这里才能吃到清远政府扶持并唯一给予认证的清远鸡!!

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  清远鸡,位列中国十大名鸡之首。作为顶级的粤菜食材,深受名厨的偏爱。正宗的清远鸡以体型娇小,皮爽色黄,骨脆肉滑,鸡味浓郁,味道鲜美,口感独特而着称,蒸、闷、炖、煲、炒、煨、炸、烤、白切样样都行,又被誉为文物鸡。

  

  清远鸡属国家质检总局颁布地理保护标志产品,按规定凡是不产于清远、非清远鸡原种的鸡都属于假冒。市场上充斥着大量的假冒清远鸡,据统计,市场上销售的清远鸡,80%都属于非正宗的假冒产品。

  

  为了还原原始美味的清远鸡,清农携手华南农业大学,

  深入民间寻找原始品种,提纯育种,

  重新恢复了原种清远鸡野性十足的特点,

  肉质鲜美有弹性!

  这是清远政府扶持并唯一给予认证的!

  清农优选!

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  168天 山林散养

  天然 草本调理

  无抗生素 零药残

  据说在川江免押金微信红包扫雷群,只有这里才能吃到!

  

  今天的第一个主角~

  独一无二的

  |砂锅清远鸡!|

  皮爽色黄,骨脆肉滑,鸡味浓郁,味道鲜美,口感独特。与普通鸡煲不同的是,它的味道并不会过重,初入嘴里,觉得清淡,但越咀嚼,鸡的鲜味便慢慢的在口腔里化开。

  

  开胃鸡吃罢,正式进入海鲜主题!

  |膏蟹蒸粉丝|

  膏蟹来自美丽的生态园之城台山市小岛上川岛,肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。蒸熟之后马上开吃,鲜美的肉质会让你停不下嘴!

  

  |脆肉鳝|

  你或许吃过中山的脆肉鲩,但脆肉鳝就不一定了吧~一定要揭锅马上吃,才能最大程度的尝鲜。鲜嫩柔滑的口感别有一番风味。

  

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